Inicio Archipielago Tenerife Cabildo de Tenerife y pesca artesanal de los túnidos, protagonistas en el...

Cabildo de Tenerife y pesca artesanal de los túnidos, protagonistas en el congreso II Encuentro de los Mares 20

37
0

Con sus marcas ‘Tenerife Gastro Experience’ y ‘Pesca Artesanal’, la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca, mostrará al mundo su ancestral y respetuosa pesca de los túnidos, con caña y siempre de uno en uno

A la ponencia, que analizará también todas las variedades y flujos de túnidos que se pescan en Tenerife, se suma la presencia del chef tinerfeño Juan Carlos Clemente, que debatirá en mesa redonda con grandes personalidades internacionales del mundo de la pesca el ‘reto de aumentar el consumo de pescado tras el Covid 19’

Para acceder a las ponencias, que son gratuitas, basta con un registro sencillo en www.encuentrodelosmares.com. La de Tenerife tendrá lugar el martes 14 a las 11.15 hora peninsular, y la mesa redonda, el miércoles 15 a las 12.20 hora peninsular.

El Cabildo de Tenerife, a través de su Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca, y con sus marcas ‘Tenerife Gastro Experience’ y ‘Pesca Artesanal’, será una de las protagonistas de la segunda edición del gran congreso internacional Encuentro de los Mares 20, un foro de altísimo nivel científico, medioambiental y gastronómico que, este año, girará en torno a ‘Los océanos como despensa y futuro’.

El congreso, liderado por los máximos representantes del Área de Gastronomía de Grupo Vocento -Benjamín Lana, Iñigo Iribarnegaray y Félix Rivadulla- y organizado por Grup GSR, registró el pasado año 2019, en su primera edición, un gran éxito de participación y repercusión en todo el planeta.

En su segunda edición, necesariamente virtual con motivo de la pandemia y emitido en directo a través de la potentísima plataforma de Vocento, el Encuentro da un importante paso adelante tanto en el nivel de los ponentes como en ambición estratégica de cara a ofrecer soluciones realistas a los graves problemas de los océanos y la pesca.

65bdd20b f3cb 41de b600 4f86705b3b18 - Cabildo de Tenerife y pesca artesanal de los túnidos, protagonistas en el congreso II Encuentro de los Mares 20

 Con National Geographic como gran protagonista del evento (recibirá el Premio Sartún), el programa incorpora a grandes nombres de la investigación como  Alexandra Cousteau (ecologista marina, nieta del Jacques Cousteau), Carlos Duarte (Director del Centro de Investigación del mar Rojo en Arabia Saudí), Manuel Barange (Director de la División de Políticas y Recursos de Pesca y Acuicultura de la FAO), Enric Sala (Explorador Residente de National Geographic) o Vidar Helgesen (Enviado Especial de Noruega para la Construcción de una Economía Oceánica Sostenible).

En el vital campo de la gastronomía marina, tops mundiales como Ángel León, Quique Dacosta, David Thompson (Hong Kong), Fer Rivarola (Argentina) o Geir Skeie (fundador de Pink Fish, la asombrosa marca de fast food marino).

En la gestión pesquera, además de Agustín Espinosa y Katiusca González (Cabildo de Tenerife), que mostrarán al mundo la singularidad de la pesca artesanal de los túnidos en Tenerife, pesos pesados del sector como Javier Garat (Presidente de la Patronal Pesquera), Boris Worm (Investigador en la Universidad Dalhousie en Halifax, Nova Scotia, Canadá), Mª Luisa Álvarez (Directora FEDESPESCA) o Agnes Leewis (Directora Oficina Pesca Holanda).

El II Encuentro de los Mares 2020 es un evento internacional único focalizado en la gestión sostenible y de futuro de los mares del mundo desde la ecología, la pesca y la gastronomía.
Tenerife, isla estratégica en todos esos sectores y punto decisivo en el flujo de los túnidos, estará allí.

Programa y registro II Encuentro de los Mares 20:
www.encuentrodelosmares.com

Ponencias Tenerife:
La pesca de los túnidos en Tenerife. Martes 14 de julio, 11.15 hora peninsular (10.15 en Canarias)
Mesa redonda ‘El reto de aumentar el consumo del pescado tras el Covid 19. Miércoles 15 de julio, 12.20 hora peninsular (11.20 en Canarias)

Dejar una respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here

*